Einfache Burger Buns
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Ein­fa­che Bur­ger Buns

  • 35 Min.
  • 1 Std.
  • 8 Stück
Ø 4,76
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  • 200 g Milch
  • 40 g frische Hefe
  • 40 g Zucker
Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 2 Eier
  • 0,5 TL Salz
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, 2 Eier und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Min gehen lassen.

2

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Zutaten

Für 88 Stück
200200 gMilch
4040 gfrische Hefe
4040 gZucker
500500 gWeizenmehl Type 405, zzgl. mehr zum Bearbeiten
8080 gButter, in Stücken
22Eier

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