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- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 40 g Olivenöl
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. Hackfleisch zugeben, mithilfe des Spatels unterheben und 6 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Tomatenmark sowie Gewürze zufügen und 2 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe mitgaren.
2
Wasser, Gewürzpaste sowie Tomaten zugeben und alles ohne Messbecher 30 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 4040 g | Olivenöl |
| 400400 g | Rinderhackfleisch |
| 11 EL | Tomatenmark |
| Salz |
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