Name: Hackbällchen mit Röstgemüse-Soße „Toskana“
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1⁄2 Knoblauchknolle; 1 rote Zwiebel, in Spalten; 1 Zucchini, geviertelt und in Scheiben; 500 g Kirschtomaten; 200 g Frischkäse „Toskana” (z.B. von Arla); 30 g Olivenöl; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; ...

Hackbällchen mit Röstgemüse-Soße „Toskana“

Foto: Ira Leoni

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Für Soße und Hackbällchen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Für die Hackbällchen

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Vermengen

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für Soße und Hackbällchen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch und Gemüse in einer Auflaufform verteilen, den Frischkäse obenauf setzen. Das Öl darübergeben und alles im heißen Ofen 20 Min. rösten. Anschließend das Gemüse wenden.

Inzwischen für die Hackbällchen Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Kräuter, 1 1⁄2 TL Salz sowie 1 TL Pfeffer in den Mixtopf geben, alles 1 Min. | Teigmodus vermengen. Aus der Hackfleischmischung mit...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Soße
1⁄2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchknolle
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, in Spalten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zucchini, geviertelt und in Scheiben
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse „Toskana” (z.B. von Arla)
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl

Für die Hackbäckbällchen
600{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paniermehl
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	getrocknete italienische Kräuter
	Salz

Außerdem
	Auflaufform (30x20 cm)

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