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- 150 g Gouda, in Stücken
Zerkleinern
00
05
0
7.0
- Den Käse umfüllen.
- 450 g Milch
- 3 Eier
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Milch und Eier in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mehl, Mineralwasser, Salz sowie Pfeffer zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen.
2
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Pfannkuchen wenden, mit Schinken, Ananas und Käse belegen, den Deckel auflegen und fertig backen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 150150 g | Gouda, in Stücken |
| 450450 g | Milch |
| 33 | Eier |
| 250250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 5050 g | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 22 Prisen | Salz |
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