Vollkorntoastbrot
Foto: StockFood / Bauer Media, Sonja
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Vollkorntoastbrot

  • 1 Std.
  • 1 Std. 35 Min.
  • 18 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"70","amount_float":70,"verbose":"70 g zarte Haferflocken","verbose_template":"{%amount%} g zarte Haferflocken"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"15","amount_float":15,"verbose":"15 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Honig","verbose_template":"{%amount%} EL Honig"})}}
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Haferflocken 10 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Wasser, Hefe sowie Honig in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Dann 5 Min. ruhen lassen.

2

Die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und ca. 1 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich deutlich...

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gzarte Haferflocken, zzgl. 5 EL zum Bestreuen
320{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zzgl. 1 EL zum Bestreichen
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELHonig, zzgl. 1 TL zum Bestreichen
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelvollkornmehl
Außerdem
Kastenform (25 cm Länge)

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