Karamellisiertes Apfelmus
Foto: AI-Falkemedia
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Ka­ra­mel­li­sier­tes Ap­fel­mus

  • 15 Min.
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
  • Mit dem Spatel herunterschieben.
Kochmodus
Dünsten
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
0.1
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Äpfel in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben. Dann 5 Min. | 100 °C | Sanftrührstufe dünsten und anschließend 15 Sek. | Stufe 10 pürieren. Nach Belieben ½ Messbecher Apfelsaft oder Wasser (50 ml) zufügen. Nun 5 Min. | 80 °C | Sanftrührstufe reduzieren und erneut 15 Sek. | Stufe 10 pürieren.

Zutaten

500-700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gÄpfel, geschält, entkernt und geviertelt
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelsaft oder Wasser, nach Belieben

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