Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Erwärmen
02
00
37
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Kneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. In eine Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Handtuch abdecken und ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Mixtopf spülen.
2
Für den Belag weiche Butter, Rohrzucker, Stärke sowie Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 vermischen.
Zutaten
Für 5{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Hefeteig | |
|---|---|
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Trockenhefe |
| 275{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 45{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Rohrzucker |
| 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 1.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei zum Bestreichen |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch zum Bestreichen |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 125{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | ZItronensaft oder Milch |
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