Erbsenpüree mit Bauernbrot
Foto: Frauke Antholz
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Erb­sen­pü­ree mit Bau­ern­brot

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

1 ½ Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.

2

Erbsen, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und 7 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 garen. Dann 20 Sek. | Stufe 8 pürieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Erbsen oder TK
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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