Orientalische Hackbällchen mit Gemüse-Ragout
Foto: Anna Gieseler
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Ori­en­ta­li­sche Hack­bäll­chen mit Ge­mü­se-Ra­gout

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Bist du auf der Suche nach einem Mittagsgericht, das der ganzen Familie mundet? Dann entdecke dieses Rezept für orientalische Hackbällchen mit Ras el hanut. Aus Aubergine, Zucchini und Paprika mixt du ein würziges Gemüse-Ragout, das deine Hackbällchen perfekt ergänzt. Probier das Rezept aus und schreib uns eine Rezension!

Zubereitungsschritte

1

Das Gemüse im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten Schieben, 40 g Olivenöl und Gewürze zugeben und 20 Min. | 80 °C | Stufe 1 zu einem Gemüse-Ragout kochen.

2

Die Kichererbsen hinzugeben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen und etwas abkühlen lassen. Nun Hackfleisch, Ei, Paniermehl zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gAubergine, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaprika, in Stücken
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebel, in Stücken
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Braten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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