Gefüllte Hähnchenbrust mit Bulgur
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­füll­te Hähn­chen­brust mit Bul­gur

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • 4 Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und seitlich eine Tasche einschneiden.
Kochmodus
  • Blättchen von 1 Bund Kräutern (z. B. Kerbel, Basilikum, Petersilie)
  • 3 getrocknete Tomaten, in Öl
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerte Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hähnchenbrust mit Salz sowie Pfeffer würzen und seitlich eine Tasche einschneiden. Die Blättchen von1 Bund Kräutern mit den getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Feta zugeben und 20 Sek. | Stufe 4,5 vermengen. Masse in die Fleischtaschen füllen und das Fleisch auf den Einlegeboden des Varoma® legen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Schalotte mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten....

Zutaten

Für 44 Personen
44Hähnchenbrustfilets
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blättchen von2 Bund Kräutern, (z. B. Kerbel, Basilikum, Petersilie)
33getrocknete Tomaten in Öl
200200 gFeta, in Stücken

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