Bacon-Schweinefilet mit Brokkoli
Foto: Kathrin Knoll
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Ba­con-Schwei­ne­fi­let mit Brok­ko­li

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 10 Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g natives Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.
Kochmodus
  • Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen.
Kochmodus
  • Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min. backen. Zwischendurch mit Bratensaft aus der Pfanne übergießen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.

2

Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen. Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StreifenFrühstücksspeck
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinefilet, halbiert
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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