Name: 5-Spice-Gewürz
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Glas (150 ml)
Ingredients: 60 g Sternanis; 30 g Fenchelsamen; 20 g Szechuanpfefferkörner (alternativ schwarze Pfefferkörner); 1 EL Gewürznelken; 8 Zimtstangen

Foto: Kathrin Knoll

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Sternanis, Fenchelsamen, Szechuanpfeffer und Nelken in einer Pfanne leicht anrösten, anschließend abkühlen lassen.

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Fein mahlen

10.0

In ein Glas füllen und an einem dunklen Ort lagern. Das Gewürz ist etwa ein halbes Jahr haltbar.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Sternanis, Fenchelsamen, Szechuanpfeffer und Nelken in einer Pfanne leicht anrösten, anschließend abkühlen lassen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 fein mahlen. In ein Glas füllen und an einem dunklen Ort lagern. Das Gewürz ist etwa ein halbes Jahr haltbar.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas (150 ml)

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sternanis
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Fenchelsamen
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Szechuanpfefferkörner (alternativ schwarze Pfefferkörner)
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Gewürznelken
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zimtstangen