Schoko-Haselnuss-Pralinen wie „Rocher“
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Scho­ko-Ha­sel­nuss-Pra­li­nen wie „Ro­cher“

  • 25 Min.
  • 1 Std.
  • 30 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

200 g Kuvertüre in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Nougat und Sahne zugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen lassen. Die Auflaufform mit Backpapier auskleiden, Masse einfüllen und ca. 1 Std. kalt stellen.

2

Die kalte Masse in Würfel schneiden und mit den Eiswaffeln in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 4 vermengen. Dann jeweils 2 TL der Masse abstechen, je 1 Haselnuss mittig hineindrücken und zu...

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollmilchkuvertüre, in Stücken
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gNougat, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Haselnüsse
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gEiswaffeln, in Stücken
120{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskrokant
Außerdem
quadratische Auflaufform

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