After-Eight-Dessert über Nacht
Foto: © StockFood / Immediate Media / Olive
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Af­ter-Eight-Des­sert über Nacht

  • 20 Min.
  • 8 Std.
  • 8 Gläser à 200 ml
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  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Cremig rühren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Die Hälfte vom Quark umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Vermengen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Quark ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Darin auflösen
Zeit
06
00
Temperatur
60
Kochmodus
2.0
  • Die Schokosahne umfüllen und etwas abkühlen lassen.
Zauberstab
  • Die Hälfte der Sahne vorsichtig unter den gefärbten Quark heben. Die Schokosahne unter den übrigen Quark rühren und die übrige Sahne ebenfalls vorsichtig unterheben.
Kochmodus
  • Die beiden Cremes abwechselnd in Dessertgläser schichten und über Nacht kalt stellen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Rühraufsatz einsetzen. 400 g Sahne, 30 g Zucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.

2

Den Quark und den übrigen Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Die Hälfte vom Quark umfüllen. Etwas grüne Lebensmittelfarbe zum Quark in den Mixtopf geben und erneut 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Quark ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

3

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 100 g Sahne in den Mixtopf geben und die Schokolade 6 Min. | 60 °C | Stufe 2 darin auflösen. Die Schokosahne umfüllen und etwas abkühlen lassen.

4

Die Hälfte der Sahne vorsichtig unter den gefärbten Quark heben. Die Schokosahne unter den übrigen Quark rühren und die übrige Sahne ebenfalls vorsichtig unterheben.

5

Die beiden Cremes abwechselnd in Dessertgläser schichten und über Nacht kalt stellen.

Tipp

Die grüne Schicht erreicht ihr durch grüne Lebensmittelfarbe, diese gibt es als Pulver oder Flüssigkeit. Wenn ihr die Creme natürlich färben möchtet, könnt ihr auch etwas Matcha- oder Spirulina-Pulver verwenden. Vorsichtig dosieren und ggf. weiteres Pulver bis zum gewünschten Farbton zugeben. Natürlich könnt ihr die Creme auch ungefärbt servieren und z. B. mit frischen Minzblättern dekorieren.
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Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Sahnesteif
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
etwas grüne Lebensmittelfarbe
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gAfter Eight Schokolade

Nährwerte (Pro Portion)

319
Kalorien
10 g
Eiweiß
22 g
Fett
21 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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