Name: Die gesündeste Alleskönner-Suppe
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: Blättchen von 4 Stielen Koriander; 1 Zwiebel, halbiert; 20 g Ingwer, in kleinen Stücken; 0.5 rote Chilischote, entkernt; 30 g Rapsöl; 500 g Karotten, in Stücken; 100 g Staudensellerie, in Stücken; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

8.0

Den zerkleinerten Koriander umfüllen. Den Mixtopf spülen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Warum diese Suppe Alleskönner-Suppe heißt? Sie erfüllt alle gängigen Ernährungskriterien: Die gemüsereiche Alleskönner-Suppe aus dem Thermomix® ist vegan, fettarm, glutenfrei und low carb. Dabei schmeckt die cremige Möhrensuppe unglaublich lecker. Also, Löffel raus!

Zubereitungsschritte

Koriander in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Den Mixtopf spülen. Zwiebel, Ingwer sowie Chili in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Karotten mit Sellerie dazugeben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 weiter dünsten. Mit Wasser sowie Gewürzpaste ablöschen und 25 Min...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Koriander
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer, in kleinen Stücken
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, entkernt
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken

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