Name: Ananasquark mit Amarant
Yield: 4 Personen
Ingredients: 140 g Amarantkörner; 330 g fettarme Milch; 20 g Zucker; 1 Vanilleschote; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Aufkochen

100

2.0

Quellen lassen

2.0

Umfüllen, die Vanilleschote entfernen und den Amarant etwa 1 Std. auskühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Amarantkörner, Milch und Zucker in den Mixtopf einwiegen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit der Schote in den Mixtopf geben. Alles 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen, dann 20 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 2 quellen lassen. Umfüllen, die Vanilleschote entfernen und den Amarant etwa 1 Std. auskühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

Die Ananas in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Für kleinere Stücke nach Belieben etwas länger.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

140{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Amarantkörner
330{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	fettarme Milch
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ananas, in Stücken
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark