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- 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 2 Schalotten, halbiert
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05
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5.0
- 30 g Rapsöl
- 400 g Äpfel, geschält, in Stücken
- 70 g Kartoffeln, in Stücken
04
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1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Ingwer und Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 30 g Öl, Äpfel und Kartoffeln zugeben und ohne Messbecher 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Curry zugeben und 1 Min. | 100 °C |Stufe 2 dünsten. 100 g Sahne und den Geflügelfond zugeben und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
2
10 g Öl und Butter in einer Pfanne stark erhitzen. Hähnchenwürfel mit ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer würzen und darin rundum scharf anbraten. Die Hitze reduzieren, 2–3 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und mit Chiliflocken würzen.
Zutaten
| 20 g | frischer Ingwer, in dünnen Scheiben |
| 2 | Schalotten, halbiert |
| 40 g | Rapsöl |
| 400 g | Äpfel, geschält, in Stücken |
| 70 g | Kartoffeln, in Stücken |
| 1.5 EL | mittelscharfes Currypulver |
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