Apfelgelee mit Zimt
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
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Ap­fel­ge­lee mit Zimt

  • 20 Min.
  • 6 Gläser à 250 ml
Ø 5,00
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  • 1200 g Äpfel, in Stücken
Topf
Aufsteigend pürieren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4-10
  • Den Varoma® mit einem Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen und auf eine Schüssel stellen. Die Masse hineinfüllen, die Ecken des Tuchs zusammendrehen und den Saft herausdrücken.
Kochmodus
  • Ausgepresster Apfelsaft
  • Apfelsaft zum Auffüllen auf 1000 g
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Befragt man das Team vom mein ZauberTopf-Club, kann es nie genug Fruchtaufstriche geben. Daher folgt unser Lieblingsrezept für Apfelgelee im Thermomix®. Mit diesem Rezept mixt du das leckerste Apfelgelee – mit ganzen Äpfel UND Apfelsaft. Der Clue: eine Zimtstange.

Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4–10 aufsteigend pürieren. Den Varoma® mit einem Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen und auf eine Schüssel stellen. Die Masse hineinfüllen, die Ecken des Tuchs zusammendrehen und den Saft herausdrücken.

2

Den Apfelsaft in den Mixtopf geben, bei Bedarf auf 1000 g Saft auffüllen. Die übrigen Zutaten zugeben und ohne Messbecher 14 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen lassen. Dabei den Garkorb als...

Zutaten

Für 66 Gläser à 250 ml
12001200 gÄpfel, in Stücken
Apfelsaft, zum Auffüllen
11Zimtstange
Saft von 11Zitrone
500500 gGelierzucker 2:1

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