Pistazien-Basilikum-Dip mit Mascarpone
Foto: Simone Neufing
  • TM31
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Pi­sta­zi­en-Ba­si­li­kum-Dip mit Mas­ca­r­po­ne

  • 10 Min.
  • 2 Gläser à 200 ml
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  • 60 g Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Ob als als Dip für knackiges Gemüse oder als Aufstrich für dein Lieblingsbrot, dieser cremige Pistazien-Basilikum-Dip aus dem Thermomix® passt einfach immer. Neben edlen Pistazien und aromatischem Basilikum brauchst du für den Dip würzigen Parmesan und cremige Mascarpone. Spritzige Zitrone verleiht dem Pistazien-Basilikum-Dip eine frische Note. Fertig gemixt in 10 Minuten!

Zubereitungsschritte

1

Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2

Pistazien, Parmesan und Basilikumblätter in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazienkerne, geschält
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
Saft und Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
90{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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