Name: Erbsenpesto mit Pistazienkernen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Gläser à 350 ml
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Wasser; 400 g Erbsen (TK); 50 g Pistazienkerne; 1 Knoblauchzehe; 75 g Parmesan, in Stücken; Blättchen von 1⁄2 Bund Basilikum; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Den Garkorb einsetzen, 400 g Erbsen einwiegen.

Garen

2.0

Dann den Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Erbsen unter reichlich kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

200 g Wasser in den Mixtopf geben. Den Garkorb einsetzen, die Erbsen einwiegen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Dann den Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Erbsen unter reichlich kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

Inzwischen Pistazienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erbsen (TK)
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pistazienkerne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
Blättchen von 1⁄2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Basilikum