Name: Selbstgemachter Apfelsaft
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Flasche à 1 Liter
Ingredients: 1200 g Apfel, mit Schale, in Stücken; 20 g Zitronensaft; ...

Foto: Désirée Peikert

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Aufsteigend fein pürieren

4.0

Varoma® mit Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen, auf eine Schüssel stellen. Apfelbrei hineinfüllen, Ecken des Tuchs zusammendrehen, Saft herausdrücken.

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Erwärmen

1.0

Saft in sterile Flaschen füllen, diese verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Apfelsaft im Thermomix® selber machen? Das geht! Mit nur drei Zutaten – Äpfeln, Zitronensaft und Zucker – und einem Passiertuch stellst du in weniger als dreißig Minuten deinen eigenen Apfelsaft her. Hier findest du das einfache Grundrezept für deinen Apfelsaft im Thermomix®. Mit Sprudelwasser gemixt ergibt der fruchtig-spritzige Saft eine erfrischende Apfelschorle. Eiswürfel nicht vergessen.

Dein Apfelsaft ist gekühlt bis zu 3 Tage haltbar, wenn du ihn länger haltbar machen möchtest, kannst du in diesem Artikel nachlesen wie das funktioniert.

Zubereitungsschritte

Äpfelstücke mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 – 10 aufsteigend fein pürieren.

Varoma® mit Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen, auf eine Schüssel stellen. Apfelbrei hineinfüllen, Ecken des Tuchs zusammendrehen, Saft herausdrücken.

Den Apfelsaft in den Mixtopf einwiegen. Nach Bedarf auf 1000 g Saft noch 40 g Zucker zufügen und 15 Min. | 80 °C | Stufe 1 verrühren. Saft in sterile Flaschen füllen, diese verschließen und abkühlen lassen.

Getränke

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Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 1 Liter

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfel, mit Schale, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
bei Bedarf 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker