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- 250 g Mandelkerne (ohne Haut)
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- In eine große Pfanne umfüllen und bei mittlerer Hitze ohne Fett anrösten. Auf einen flachen Teller geben und abkühlen lassen.
- 150 g Zucker
- Abrieb von 0.25 unbehandelte Orange
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 fein mahlen. In eine große Pfanne umfüllen und bei mittlerer Hitze ohne Fett anrösten. Auf einen flachen Teller geben und abkühlen lassen.
2
Zucker und Orangenschale in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, und mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, abgekühlte Mandeln, Butter, Eigelb, Zimt, Nelke, Salz und 2 EL...
Zutaten
Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne (ohne Haut) |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Abrieb von 0.25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelte Orange |
| 300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken zzgl. etwas mehr für das Blech |
| 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
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