Aromatischer Vanillesirup
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Aromatischer Vanillesirup

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 500 ml
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  • 300 g Zucker
  • 300 g Wasser
Topf
Zeit
06
00
Temperatur
90
Kochmodus
1.0
  • Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen.
Kochmodus
  • Mark und Schoten
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 6 Min. | 90 °C | Stufe 1 kochen lassen. Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen. Mark mit Schoten zufügen und 15 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 einkochen. Dann erneut 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.

2

Vanilleschoten mit einer Gabel aus dem Sirup nehmen und in eine sterile Flasche geben. Mithilfe eines Trichters einfüllen und verschließen. Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup mehrere Monate.

Zutaten

Für 500{{recipe_quantity_value}} ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschoten

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