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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 10 Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g natives Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.
- Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen.
- Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min. backen. Zwischendurch mit Bratensaft aus der Pfanne übergießen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bacon-Streifen dicht nebeneinanderlegen, sodass sie leicht überlappen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schweinefilethälften rundherum jeweils 1 Min. scharf anbraten.
2
Das angebratene Schweinefilet jeweils mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer würzen und in den Bacon einrollen. Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und je nach Dicke 20–25 Min....
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Streifen | Frühstücksspeck |
| 15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schweinefilet, halbiert |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
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