Baumkuchen-Cupcakes
Foto: PR Diamant Zucker
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Baum­ku­chen-Cup­ca­kes

  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Steif schlagen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Rühraufsatz entfernen und den Eischnee umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Eiweiße mit Salz im Mixtopf 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen. Den Rühraufsatz entfernen. Marzipan mit Amaretto in den Mixtopf geben, 3 Min. | 50 °C | Stufe 3 erwärmen und umfüllen.

2

Eigelbe, 125 g Butter, Zucker, Vanillepaste sowie Bittermandelaroma in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Marzipan 30 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Mehl, Stärke sowie Backpulver...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto
185{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter (oder Margarine), zzgl. etwas mehr zum Fetten
125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeinster Zucker

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