Name: Blumenkohl-Linsen-Salat mit Rucola
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Blättchen von 1 Bund Petersilie; 1000 g Wasser; Salz; 150 g Pardinalinsen; 400 g Blumenkohl, in Röschen; 150 g Tomaten; 1 Schalotte; 100 g Rapsöl; 30 g Rotweinessig; 30 g Weißweinessig; 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 80 g Rucola

Foto: Frauke Antholz

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Hacken

8.0

Gehakte Petersilie umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen.

Das Wasser mit 1 TL Salz sowie Linsen in den Mixtopf geben und 17 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Den Blumenkohl im Varoma® verteilen, diesen aufsetzen und alles weitere 13 Min. | 120 °C ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pardinalinsen
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten