Blumenkohlsuppe mit Röstzwiebeln
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Blu­men­kohl­sup­pe mit Röst­zwie­beln

  • 30 Min.
  • 6 Personen
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  • 1000 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
  • 800 g Blumenkohlröschen im Varoma verteilen, diesen auf den Mixtopf setzen.
Zauberstab
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
2.0
  • Varoma absetzen, Mixtopf leeren, dabei die Kartoffeln mitsamt Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf spülen und trocknen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Mit dieser cremigen Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix® machst du all deinen Liebsten eine Geschmacksfreude. In nur 30 Minuten servierst du die wohl cremigste Blumenkohlsuppe mit Sahne. Das Topping: knusprige Röstzwiebeln, scharfe Pfefferbeeren und aromatische Petersilie. Probier mal!

Das Rezept für Blumenkohlsuppe im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Kartoffeln und Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Blumenkohl im Varoma® verteilen, diesen auf den Mixtopf setzen und alles 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® absetzen, Mixtopf leeren, dabei die Kartoffeln mitsamt Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf spülen und trocknen.

2

Zwiebel mit Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Butter zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Dann das Mehl zugeben und alles 2 Min. | 100 °C | Stufe 2...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen

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