Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe
  • TM31
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Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Butter
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Wir servieren diese Suppe einfach mal in einer Tasse, zum Beispiel auf einer Stehparty. Theoretisch braucht man dann nicht einmal einen Löffel zum Genießen! Dazu reichen wir knuspriges Baguette.

Zubereitungsschritte

1

Die Schalotten mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und alles 3 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Sellerie mit Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Min. | 100°C | Stufe 2 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Stücken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen

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