Brotknöpfle mit Salat
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Brot­knöpf­le mit Sa­lat

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
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08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Hälfte der Petersilie in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Eier, Mehl, Mineralwasser, ½ TL Salz, Muskat, und 5 Prisen Pfeffer zugeben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 30 Min. quellen lassen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren. Mixtopf spülen.

2

Butter und 20 g Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Toastwürfel darin unter mehrmaligem Wenden goldbraun rösten, mit ¼ TL Salz und Paprikapulver mischen, auf einen Teller geben und abkühlen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl 405
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMineralwasser mit Kohlensäure
1.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisengeriebene Muskatnuss

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