Roastbeef mit Remoulade auf Bauernbrot
Foto: Ira Leoni
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Roast­beef mit Re­mou­la­de auf Bau­ern­brot

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Für das Roastbeef die Schwarte des Fleischs abschneiden, Schwarte grob zerteilen und in einem Bräter auslassen, anschließend herausnehmen. Das Roastbeef salzen und pfeffern.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 4 Knoblauchzehen schälen und andrücken. 1 Stiel Thymian und 2 Zweige Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen. Knoblauch und Kräuter zum Fleisch geben.
Kochmodus
  • Den Bräter zudecken und das Fleisch auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backofens 50 Min. garen. Das Fleisch dann aus dem Ofen nehmen und rund 10 Min. ruhen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
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Zu einem rustikalen Bauernbrot passt am besten saftiges Roastbeef. Und das schmeckt selbst gemacht einfach am besten. Zusammen mit einer leckeren Remoulade, frischem Salat und Radieschen genießt du es in der Lunchbox oder zum Feierabend. So lecker!

Zubereitungsschritte

1

Für das Roastbeef die Schwarte des Fleischs abschneiden, Schwarte grob zerteilen und in einem Bräter auslassen, anschließend herausnehmen. Das Roastbeef salzen und pfeffern.

2

Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Knoblauchzehen schälen und andrücken. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln. Knoblauch und Kräuter zum Fleisch geben. Den Bräter...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRoastbeef
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
Blättchen von 1 Stiel Thymian
Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin

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