Name: Ungarischer Sauerkraut-Gulasch-Eintopf
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 250 g Zwiebeln, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 1,5 EL Butterschmalz; 2 EL Tomatenmark; 500 g gemischtes Gulasch, in Würfeln; 500 g Sauerkraut; 500 g Rinderfond; ...

Foto: Tina Bumann

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250 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe

Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

0,5 EL Butterschmalz

Guten Appetit

Schritt 01/07

Gulasch meets Sauerkraut. Man nehme traditionelle Hausmannskost aus zweierlei Regionen und wirft sie in einen Topf. Was da heraus kommt, duftet wie aus Omas Küche - himmlisch gut! Und das Beste an Gulasch ist ja bekanntlich, dass es am nächsten Tag noch besser schmeckt! Also, ran an die Töpfe, jetzt wird gekocht!

Zubereitungsschritte

In der Zwischenzeit übriges Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

Zutaten

Für 44 Personen

250250 g	Zwiebeln, halbiert
11	Knoblauchzehe
1,51,5 EL	Butterschmalz
22 EL	Tomatenmark
500500 g	gemischtes Gulasch, in Würfeln
500500 g	Sauerkraut

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