Ungarischer Sauerkraut-Gulasch-Eintopf
Foto: Tina Bumann
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Un­ga­ri­scher Sau­er­kraut-Gu­lasch-Ein­topf

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Gulasch meets Sauerkraut. Man nehme traditionelle Hausmannskost aus zweierlei Regionen und wirft sie in einen Topf. Was da heraus kommt, duftet wie aus Omas Küche - himmlisch gut! Und das Beste an Gulasch ist ja bekanntlich, dass es am nächsten Tag noch besser schmeckt! Also, ran an die Töpfe, jetzt wird gekocht!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 1/2 EL Schmalz zugeben und 5 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Tomatenmark zugeben und erneut 2 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

2

In der Zwischenzeit übriges Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1,5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButterschmalz
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELTomatenmark
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Gulasch, in Würfeln
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSauerkraut

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