Frikadellen mit Rahm-Blumenkohl
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fri­ka­del­len mit Rahm-Blu­men­kohl

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Für die Frikadellen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Frikadellen Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Hackfleisch, Ei, Paprikapulver, 1 TL Salz sowie 3 Prise Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Einen Bogen Backpapier auf die Größe des Einlegebodens zuschneiden und leicht anfeuchten. Aus der Masse 12 Frikadellen formen und auf den mit Backpapier belegten Einlegeboden legen.

2

Wasser in den Mixtopf geben. Blumenkohl im Varoma® verteilen und diesen zusammen mit dem Einlegeboden verschlossen auf den Mixtopf setzen. Alles 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® abnehmen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Frikadellen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELÖl
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLedelsüßes Paprikapulver
Für das Gemüse
750{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
10{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButter
200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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