Buchweizen-Pancakes mit Apfel-Zimt-Soße
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Buchweizen-Pancakes mit Apfel-Zimt-Soße

  • 25 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 30 g Butter
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
70
Kochmodus
2.0
  • 2 Eier
  • 450 g Buttermilch
  • 250 g Buchweizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig 30 g Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 70 °C | Stufe 2 erhitzen. Eier, Buttermilch, Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Vanillezucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

2

Für die Soße Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Apfel- und Orangensaft, Zucker sowie Stärke zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 vermischen. Apfelstücke zugeben und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
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