Name: Buchweizengalettes mit Pflaumenkompott
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 60 g Haselnusskerne; 20 g brauner Zucker; 200 g Traubensaft; 400 g Pflaumen, geviertelt (alternativ aus dem Glas); 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 1 TL Zimtpulver; 10 g Stärke; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Haselnusskerne","verbose_template":"{%amount%} g Haselnusskerne"})}}

Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g brauner Zucker","verbose_template":"{%amount%} g brauner Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Traubensaft","verbose_template":"{%amount%} g Traubensaft"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Haselnüsse in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Zucker mit Traubensaft in den Mixtopf geben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 aufkochen.

Pflaumen, Vanillezucker sowie Zimt zufügen und ohne Messbecher 20 Min. | 90 °C | Stufe 1 köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopf setzen. Stärke mit Wasser...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Traubensaft
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflaumen, geviertelt (alternativ aus dem Glas)
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver