Champagner-Granita mit Himbeeren
Foto: Oliver Hauser
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Cham­pa­gner-Gra­ni­ta mit Him­bee­ren

  • 40 Min.
  • 12 Std.
  • 6 Personen
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  • 125 g Zucker
  • 125 g Wasser
Topf
Zeit
06
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • Läuterzucker in eine Metallschüssel umfüllen, die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen und unter gelegentlichem Rühren 30 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 375 g kalter Champagner (alternativ trockener Sekt)
  • Läuterzucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen. Läuterzucker in eine Metallschüssel umfüllen, die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen und unter gelegentlichem Rühren 30 Min. abkühlen lassen.

2

Champagner und Läuterzucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 2 verrühren, auf zwei Eiswürfelbereiter verteilen und mindestens 12 Std., am besten über Nacht, einfrieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
375{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalter Champagner (alternativ trockener Sekt)
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren (TK)
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangenlikör, z. B. Grand Marnier

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