Christstollen
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Christstollen

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 16 Stücke
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  • 100 g Mandelkerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 80 g Orangeat
  • 80 g Zitronat
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandelkerne in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 hacken, umfüllen. Orangeat mit Zitronat in den Mixtopf geben und ebenfalls 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit Rosinen, Wasser und Arrak zu den Mandeln in die Schüssel geben und über Nacht einweichen lassen.

2

Milch, Zucker, Vanillezucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Ei sowie 200 g Butter zufügen und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten. Fruchtmischung, Zitronenschale sowie die Gewürze zugeben und mithilfe des Spatels 2 Min. | Teigmodus weiterkneten. Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangeat
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronat
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gArrak (alternativ Rum)

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