Cremige Schokoladenmousse mit Mokkacreme
Foto: gettyimages/ Lilechka75
  • TM31
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Cre­mi­ge Scho­ko­la­den­mous­se mit Mok­ka­cre­me

  • 45 Min.
  • 3 Std. 30 Min.
  • 8 Personen
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  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Unter Sichtkontakt steif schlagen
Zeit
2-3
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Eischnee umfüllen und kalt stellen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem schokoladigen Dessertrezept gehen alle Wünsche in Erfüllung: cremige Schokoladenmousse mit himmlischer Mokkacreme, getoppt mit knackigen Schokotröpfchen. Dein Thermomix® unterstützt dich dabei, die beste Schokomousse und die Creme mit Espresso zu mixen. Für einen besonderen Dinnerabend kannst du die Schokoladenmousse bereits am Vormittag vorbereiten. Einfach perfekt!

Zubereitungsschritte

1

Eiweiße mit Salz in den fettfreien Mixtopf mit eingesetztem Rühraufsatz geben, unter Sichtkontakt 2–3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Eischnee umfüllen und kalt stellen.

2

Den Mixtopf ausspülen, Rühraufsatz erneut einsetzen. Die Sahne unter Sichtkontakt Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Rühraufsatz entnehmen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
340{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gEdelbitterschokolade, in Stücken
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker

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