Cremiges Kürbiscurry mit Reis
Foto: Tina Bumann
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Cre­mi­ges Kür­bis­cur­ry mit Reis

  • 35 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,17
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  • 1 Schalotte, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Öl
  • 4 TL gelbe Currypaste
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

So einfach und schnell: Cremiges Kürbiscurry mit dem Thermomix®. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitungsschritte

1

Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl sowie Currypaste zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten.

2

Wasser und Kokosmilch zufügen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Kürbis, Kartoffeln und Paprika zugeben und ohne Messbecher 25 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den Spritzschutz...

Zutaten

Für 44 Personen
11Schalotte, halbiert
22Knoblauchzehen
2020 gÖl
44 TLgelbe Currypaste
200200 gWasser
400400 gKokosmilch (Dose)

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