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Rösten
03
00
100
1.0
Mahlen
00
30
0
10.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Koriander- und Kreuzkümmelsamen in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 rösten. 30 Sek. | Stufe 10 mahlen.
2
Die Chilischoten, Schalotten und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 2 andünsten.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Koriandersamen |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Kreuzkümmelsamen |
| 5–8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe), halbiert und entkernt |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sonnenblumenöl |
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