Name: Currypaste
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Glas à 200 ml
Ingredients: 1 EL Koriandersamen; 1 EL Kreuzkümmelsamen; 5–8 rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe), halbiert und entkernt; 3 Schalotten; 6 Knoblauchzehen; 40 g Sonnenblumenöl; 2 Kaffirlimettenblätter; ...

Foto: Vivien Windel

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Koriandersamen","verbose_template":"{%amount%} EL Koriandersamen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL Kreuzk\u00fcmmelsamen","verbose_template":"{%amount%} EL Kreuzk\u00fcmmelsamen"})}}

Rösten

100

1.0

Mahlen

10.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"6.5","amount_float":6.5,"verbose":"5\u20138 rote Chilischoten, halbiert und entkernt","verbose_template":"{%amount%} rote Chilischoten. halbiert und entkernt"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Schalotten","verbose_template":"{%amount%} Schalotten"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Koriander- und Kreuzkümmelsamen in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 rösten. 30 Sek. | Stufe 10 mahlen.

Die Chilischoten, Schalotten und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 200 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Koriandersamen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kreuzkümmelsamen
5–8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe), halbiert und entkernt
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Currypaste

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

15-Minuten-Gazpacho mit Joghurt

Nudelauflauf mit Hähnchen und Ratatouille

„McFlurry“ Eis mit Hitchies Drachenzungen

Honig-Senf-Marinade

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}