Currypaste
Foto: Vivien Windel
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Currypaste

  • 15 Min.
  • 1 Glas à 200 ml
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Topf
Rösten
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
Mahlen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Koriander- und Kreuzkümmelsamen in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 rösten. 30 Sek. | Stufe 10 mahlen.

2

Die Chilischoten, Schalotten und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKoriandersamen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKreuzkümmelsamen
5–8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe), halbiert und entkernt
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl

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