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- 25 g frische Hefe, zerkrümelt
- 50 g Zucker
- 250 g Milch
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37
2.0
- 500 g Dinkelmehl Type 630
- 0.5 TL Salz
- 1 Ei
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Hefe zerkrümeln, mit 50 g Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Ei zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten.
2
80 g Butter zugeben und weitere 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. In dieser Zeit den Mixtopf spülen und mit dem Rezept...
Zutaten
Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform, (26 cm Ø) | |
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