Deftiger Saubohneneintopf
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Def­ti­ger Sau­boh­nen­ein­topf

  • 10 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • 1 Gemüsezwiebel geviertelt
  • 20 g Räuchertofu
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Öl
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel und Tofu in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

2

Suppengemüse und die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixtopf geben und alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Schonstufe kochen lassen.

Zutaten

Für 44 Personen
11Gemüsezwiebel, geviertelt
2020 gRäuchertofu
2020 gÖl
200200 gSuppengemüse, in Würfeln
400400 gSaubohnen
800800 gWasser

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