Dinkel-Buchweizen-Brot mit Quitte
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Dinkel-Buchweizen-Brot mit Quitte

  • 20 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 2 Brote
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 200 g Pekannusskerne
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Pekannüsse umfüllen.
Kochmodus
  • 300 g Dinkelkörner
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Pekannüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 hacken und umfüllen. Dinkelkörner in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und ebenfalls umfüllen.

2

Die Quitten in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Apfelsaft, Rum, Honig sowie Zimt dazugeben und 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Die Zimtstange entfernen und die Quitten abkühlen lassen, bis die Temperaturanzeige 37 °C anzeigt.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Brote
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPekannusskerne
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuitten, (oder feste Birnen), geschält, entkernt und geviertelt
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelsaft
35{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRum
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig

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