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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 50 g Zartbitterkuvertüre in Stücken
- 100 g Honig
- 25 g Butter
- 50 g Zucker
06
00
60
1.0
- 250 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
- 0.5 Pck. Backpulver
- 0.5 TL Zimt
- 1 Msp. Gewürznelkenpulver
- 1 Ei
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 50 g Kuvertüre, Honig, Butter sowie Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Mehl, Backpulver, Zimt, Gewürznelkenpulver und Ei dazugeben, 2 Min. | Teigstufe verkneten. Den mit Mehl bestäubten Teig dünn ausrollen , auf ein Blech mit Backpapier legen und im heißen Ofen etwa 15 Min. backen. Die Teigplatte stürzen und in der Mitte halbieren.
2
Eine Teigplatte dünn mit der Hälfte des Johannisbeergelees bestreichen. Marzipan und Rum verkneten, dünn zwischen Frischhaltefolie auf Teiggröße ausrollen und auf die Teigplatte legen. Mit dem...
Zutaten
Für 90{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 450{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterkuvertüre, in Stücken |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honig |
| 25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Backpulver |
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