Edles Wildkräuterpesto
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Edles Wildkräuterpesto

  • 5 Min.
  • 2 Gläser à 250 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 100 g Walnusskerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • In einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten.
Kochmodus
  • 1 Knoblauchzehe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Walnusskerne im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 6 grob hacken und in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten.

2

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Wildkräuter, Walnusskerne, Bergkäse, Öle, Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 10 fein pürieren. Pesto in sterile Schraubgläser füllen und Oberfläche mit etwas Rapsöl bedecken. Gläser kühl und dunkel aufbewahren.

Zutaten

Für 2 {{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnusskerne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
Blättchen von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundWildkräutern (z. B. Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn, Brennnessel)
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBergkäse, in Stücken
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnussöl
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl, zzgl. etwas mehr zum Auffüllen

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