Name: Einfaches Thai-Curry
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Thailand
Ingredients: 300 g Basmatireis; 2 Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 TL Kokosöl; 3 TL gelbe Currypaste; 200 g Karotte, in Stücken; 1 rote Paprikaschote, in Stücken; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Reis nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser garen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 cm Ingwer","verbose_template":"{%amount%} cm Ingwer"})}}

Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 4","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Kokos\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} TL Kokos\u00f6l"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 4","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 TL gelbe Currypaste","verbose_template":"{%amount%} TL gelbe Currypaste"})}}

Andünsten

120

1.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 6","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Karotte, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Karotte. in St\u00fccken"})}}

Andünsten

120

0.1

{{calcWizardIngredient({"step":"0 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 rote Paprikaschote, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} rote Paprikaschote. in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Zucchini, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} Zucchini. in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 8","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Brokkoli, in R\u00f6schen","verbose_template":"{%amount%} g Brokkoli. in R\u00f6schen"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 8","amount":"400","amount_float":400,"verbose":"400 g Kokosmilch (Dose)","verbose_template":"{%amount%} g Kokosmilch (Dose)"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 8","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen Pfeffer"})}}

Ohne Messbecher kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen

0.1

Reis mit Curry auf Tellern anrichten und mit Koriander garniert servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Reis nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser garen.

Inzwischen Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosöl und Currypaste zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Karotten zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Die restlichen Zutaten zugeben, mit dem Spatel verrühren und das Curry ohne Messbecher 15 Min. | 95 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Reis mit Curry auf Tellern anrichten und mit Koriander garniert servieren.

Mit Reis und Getreide

Drucken

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Basmatireis
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} cm	Ingwer
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kokosöl
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gelbe Currypaste
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotte, in Stücken
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zucchini, in Stücken
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen
400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosmilch (Dose)
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Pfeffer
	Koriander zum Garnieren

Nährwerte (Pro Portion)

605

Kalorien

15 g

Eiweiß

26 g

Fett

78 g

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

Das könnte dir auch schmecken

45 Min.

Einfaches Thai-Curry

Zubereitung

Zutaten

Nährwerte (Pro Portion)

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Thai-Curry-Suppe mit Glasnudeln

Rotes Thai-Curry mit Reis

Teriyaki-Lachswürfel mit Reis und grünen Bohnen

Spargelrisotto mit Hähnchen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Ein­fa­ches Thai-Cur­ry

Zubereitung

Zutaten

Nährwerte (Pro Portion)

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Thai-Curry-Suppe mit Glasnudeln

Rotes Thai-Curry mit Reis

Teriyaki-Lachswürfel mit Reis und grünen Bohnen

Spargelrisotto mit Hähnchen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Einfaches Thai-Curry