Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
Foto: Oliver Hauser
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

En­ten­brust mit Ro­ter Bete und Kar­tof­fel­gra­tin

  • 1 Std. 35 Min.
  • 4 Portionen
Ø 0,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 2 Entenbrustfilets (à 260 g) nebeneinander 30 Min. einfrieren. In dieser Zeit 0,5 TL Piment, 2 Prisen Pfeffer und 0,25 TL Salz mischen und mit dem Rezept fortfahren.
Kochmodus
  • 1100 g Wasser
Topf
  • Gareinsatz einhängen.
Kochmodus
  • 600 g rohe Rote Beten
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Entenbrustfilets nebeneinander 30 Min. einfrieren. In dieser Zeit Piment, Pfeffer und 0,25 TL Salz mischen und mit dem Rezept fortfahren.

2

Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Rote Beten einwiegen und 60 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne und Milch in einem...

Zutaten

Für 44 Portionen
22Entenbrustfilets (à 260 g)
0,50,5 TLgemahlener Piment
22 Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1,751,75 TLSalz
11001100 gWasser
600600 grohe Rote Beten, ungeschält

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Puten-Frischkäse-Topf
20 Min.

Puten-Frischkäse-Topf
Hähnchenwürfel mit Paprika-Schmand-Soße
35 Min.

Hähnchenwürfel mit Paprika-Schmand-Soße
Paprika-Sahne-Hähnchen
45 Min.

Paprika-Sahne-Hähnchen
Puten-Grünkohl-Lasagne
1 Std. 30 Min.

Puten-Grünkohl-Lasagne
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen