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- 2 Entenbrustfilets (à 260 g) nebeneinander 30 Min. einfrieren. In dieser Zeit 0,5 TL Piment, 2 Prisen Pfeffer und 0,25 TL Salz mischen und mit dem Rezept fortfahren.
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- Gareinsatz einhängen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Entenbrustfilets nebeneinander 30 Min. einfrieren. In dieser Zeit Piment, Pfeffer und 0,25 TL Salz mischen und mit dem Rezept fortfahren.
2
Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Rote Beten einwiegen und 60 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne und Milch in einem...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Entenbrustfilets (à 260 g) |
| 0,5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | gemahlener Piment |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1,75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | rohe Rote Beten, ungeschält |
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