Erdbeer-Ricotta-Creme
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Erd­beer-Ri­cot­ta-Cre­me

  • 8 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 200 g Sahne
Topf
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Geschlagene Sahne umfüllen. Mixtopf spülen und trocknen.
Kochmodus
In den trockenen Mixtopf geben
  • 100 g Zucker
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Puderzucker mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 250 g Erdbeeren halbiert
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 300 g Ricotta
  • geschlagene Sahne
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Creme in kleine Schälchen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen, umfüllen. Zucker in den trocknen Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben. Erdbeeren zugeben und 6 Sek. | Stufe 5 pürieren.

2

Ricotta und geschlagene Sahne zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 unterrühren, in kleine Schälchen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp

Wer möchte, kann diese Creme auch in kleine Joghurtbecher füllen und in den Gefrierschrank stellen. Sobald die Masse fest zu werden beginnt, einen Holzstiel oder einen Löffel hineinstecken – so haben Sie im Handumdrehen ein schnelles Erdbeer-Ricotta-Stieleis gezaubert!

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, halbiert
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta

Nährwerte (Pro Portion)

355
Kalorien
11 g
Eiweiß
20 g
Fett
33 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch
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