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Die Zitronensäure in einem Schälchen mit dem Wasser vermischen und zur Milch in den Mixtopf geben.
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Die Milch in den Mixtopf geben. Die Zitronensäure in einem Schälchen mit dem Wasser vermischen und zu der Milch in den Mixtopf geben. 10 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Das Lab hinzugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Im Mixtopf 15 Minuten gerinnen lassen.
2
Mit einem Messer 4 waagerechte Linien durch die quarkähnliche Milch ziehen und dann in 4 cm große Quadrate schneiden. Noch einmal 15 Minuten mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher...
Zutaten
Für 400{{recipe_quantity_value}} Gramm
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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