Feel-Good-Curry mit Blumenkohl, Spinat und Cashews
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Foto: Anna Gieseler
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Feel-Good-Cur­ry mit Blu­men­kohl, Spi­nat und Cashews

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wenn ich abends etwas Warmes brauche, aber keine Lust auf schweres Essen habe, ist so ein Curry genau mein Ding. Blumenkohl, Spinat und die knackigen Cashews machen es herrlich unkompliziert und trotzdem richtig sättigend.

Zubereitungsschritte

1

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, herausnehmen und beiseitestellen.

2

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Currypaste zugeben und 1 Min. |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosöl
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLrote Currypaste
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in großen Röschen

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